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教您做孩子喜欢吃的菜 荸荠炒腰花宝宝饮食

来源:学生餐菜谱    时间:2018-06-12




  “水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜,是苏州市传统栽培的水生蔬菜品种,主要分布在苏州市的吴中区、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地。由于种植历史久远,品种种类多、质量上乘、栽培精细。一度形成了鲜明地方特色,在国内外享有盛名,故美其名日“水八仙”。其中如苏州黄慈菇,南荡鸡头,大、中、小腊台茭白,早花藕,红皮荸荠,太湖莼菜等更是苏州地沧州儿童癫痫病好治吗方优良品种的佼佼者。

  随着人民生活水平逐步提高,高血压、高血脂等“富贵病”的发病率逐年上升,从中医学角度看,现代人已出现从以前的“阳虚”(营养不足)向“阴虚”(火气过旺)转移的趋势,而水生蔬菜产品基本都是“凉性”食品,莲子、芡实、慈菇等还含有较多的生物碱成分,长期食用有较好的“降火”功效。

有什么药副作用小些t size="2">  原料:荸荠14个,腰子一对。

  步骤1:荸荠洗净,去皮后切成片状。

  步骤2:洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。然后把切好的腰花用清水冲洗几次,然后再泡个10分钟这样。加入少许盐,料银川最专业的癫痫医院酒拌匀腰花待用。

 步骤3:锅中放油烧热,将腰花放热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。

  步骤4:锅洗干净,再次放如少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠,加少许清水和适量盐烹一下,即成出锅。如果家里有淀粉的话,你也可以加入淀粉,勾芡搅匀出锅。癫痫治疗哪家医院好

  荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

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