您的位置: 首页 >  土豆饼的做法 >  正文内容

美女厨房:夏日贡丸焖青瓜的做法美女厨房:夏日贡丸焖青瓜怎么做

来源:学生餐菜谱    时间:2018-06-29




贡丸是台湾地区的,它口感嫩滑爽口,个大皮q馅香,可久煮而不糊不缩水。kiki说,贡丸除了可打边炉外,还以煮汤和清炒最相宜:贡丸汤的汤色清澈鲜美,肉丸鲜甜脆嫩;也可将弹牙的贡丸与爽脆的青瓜拌炒成菜,突显此菜爽脆的口感,是一道老少咸宜的风味菜。

  烹制材料(三人份)


  材料:青瓜(2根)、贡丸(10粒)、青辣椒(1只)、红萝卜(1/2个)、蒜(3瓣)
  调料:油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/癫痫病怎么预防效果好3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料(1/3汤匙)


  1 青瓜洗净拭干水,切成滚刀块;蒜头剁成蓉。


  2 红萝卜切成片,青辣椒切成滚刀块;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。

  3 烧热3汤匙油,爆香蒜蓉,洒入1/2汤匙盐,放入青椒块、红萝卜片和青瓜块拌炒均匀。

资阳哪家医院治疗癫痫病最好gn="center">

  4 将贡丸倒下锅,与锅内一同炒匀,注入1杯清水,加入1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒和1/5汤匙盐大火煮沸,改小火焖煮5分钟。

  5 倒入生粉水炒匀勾芡,即可上碟。


  厨神贴士

  1、青瓜久煮色会发黄,可先在油中放盐,再放入青瓜煸炒,也可将青瓜放入沸水中焯后,捞起再下锅烹调,便可保持青瓜的翠南昌那家医院治癫痫好绿色。
  2、与丸相比,贡丸的个头较大,凡丸类皆不宜切半烹调,会使肉丸的美味打折扣,以直接下锅加水焖煮至肉丸胀大为最佳。
  3、贡丸多为猪、牛肉制成,由于贡丸内包有馅料,吃时要小心,以免馅内的汤汁溅出烫伤口。

 

泸州癫痫病医院

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

© ms.cweky.com  学生餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号