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让心脏更轻松,从饮食开始

来源:学生餐菜谱    时间:2018-10-20




  不要以为冠心病是老年人才得的病,近来的调查表明冠心病的确有低龄化的趋势,30~40岁的冠心病患者逐渐增多。冠心病病因尚未完全清楚,目前认为与脂质代谢紊乱及动脉功能障碍有关。患冠心病的危险因素有吸烟、高血压、高血脂、肥胖、缺少体力活动、遗传等。其中,吸烟、高血压、高脂血症是三个主要的危险因素。高脂血症是一个总的名称,主要包括高胆固醇血症、高甘油三脂症和高脂蛋白血症。据调查,从事脑力劳动的人血脂含量比从事体力劳动的人高,因为他们吃得较多,而活动却很少,导致血液中脂肪比例增加。除了疾病引起的高脂血症外,高脂血症应该是一种生活习惯病。它与长期过多摄入高热量食物,坐式生活消遣方式的流行,生活没有规律、情绪易激动、精神紧张等因素都有关系。

  改变生活习惯是个系统工程,非一朝一夕可以达到成都癫痫病如何才能治疗,建议你不妨从饮食着手。饮食习惯是一个人主要的生活习惯,合理饮食不仅可提供平衡营养,还可减少高脂血症的发生。从饮食上保护心脏要遵从营养学的原则,简单地说有四点,它们是控制总热量,限制脂肪摄入量,控制钠的摄入量以及补充维生素和矿物质。

  下面提供的五种方案,不仅保证是低热量配方,而且对心脏都有养护作用,且清新、味美,可以长期食用。它们就是让你心脏更轻松些的第一步,希望良好的开端是成功的一半,多多关注你的心脏,以发自心底的真心微笑来拥抱生活。

  一、勤用

  名称:玉米片粥。

  材料:玉米片50克,100克。

  做法:先将大米淘净,煮粥,待粥初成之际加入玉米片,稍煮片刻北京癫痫病医院排名即成。

  妙批:玉米中镁的含量高,镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出,那些饮食中含丰富镁的人们,很少出现心脏疾病或动脉粥样硬化症。

  二、善用木耳

  名称:木鸡瘦肉汤。

  材料:10克,50克瘦肉,3片生姜,5枚红枣。

  做法:将上述食物加入汤锅内,加6碗水,煲成2碗汤,然后加少量盐及味精。

  妙批:木耳在古代被视为珍贵蔬菜,因其味道鲜美与鸡肉相近,故被称为“木鸡”。木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明,木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心血管专家洪婴儿癫痫怎样治昭光教授介绍的实效方,据其介绍每日食用1次,连食45天,有助于冠状动脉再通,也能使脑血栓有所好转。

  三、巧用

  名称:醋浸芦笋。

  材料:芦笋100克,淡醋浸泡过夜。

  做法:将醋浸芦笋放在碗中,隔水蒸熟。每日1次,一星期2~3次。因为是用醋浸泡的,胃酸过多者不宜,可改用其他烹饪方式。

  妙批:芦笋系科植物,味甘性寒,它药用价值高,有防癌作用,还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效,适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等,对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

  四、妙用

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  名称:清蒸金针菇红枣。

  材料:金针菇100克,红枣100克。

  做法:金针菇和红枣分别洗净,将金针菇切断后与红枣一起放入碗中,加植物油、调味品及水适量,用三层纱布扎好碗口,隔水蒸1小时即成。

  妙批:金针菇味甘性平,并含有丰富的B族维生素,其中维生素B6能降低血脂。

  五、活用

  名称:旱芹拌双丝。

  材料:芽儿150克,旱芹梗100克,肉丝50克,干150克。

  做法:

  1。儿和旱芹梗洗净后用沸水断生,再用凉开水冲凉后摊开,使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。

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