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粘姑头鱼乱炖的做法_粘姑头鱼乱炖的家常做法_粘姑头鱼乱炖怎么做_

来源:学生餐菜谱    时间:2018-10-22






原料:粘姑头鱼,豆腐、红薯粉、葱姜蒜、盐、白酒、甜面酱、油、香油等

做法:

1、粘姑头鱼清洗干净,阔开肚子,去掉内脏和血,清洗干净

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2、将鱼切段,豆腐切块,葱姜切丝蒜切片,用2大勺甜面酱和1小勺盐腌制鱼身

3、锅中放油,油热后,爆香蒜片,将鱼下锅翻炒,加入1小勺白酒和1小勺醋,加入半锅热水没过鱼身

4、锅中水烧开后,转中小火,放入豆腐和癫痫病能完全治愈吗葱姜,放入红薯粉,小火慢炖,直到鱼酥烂即可出锅,出锅前滴点香油

 

小贴士:

1、粘姑头鱼身上有粘液,滑溜溜的,所以要用水多清洗几次

2、要想鱼身入味,就癫痫病最先进治疗方法要提前用甜面酱和盐腌制

3、要想炖鱼嫩,加入锅中的水必须是热水或开水,此方法也用于炖肉

4、粉条不用事先用开水浸泡,千滚豆腐万滚鱼,只要水量够,就使劲炖,这样粉条吸收了鱼的鲜味更好吃,要是事先泡软了,可能会糊在锅里看癫痫症到哪个医院

 


  

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