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红豆夹心面包的具体做法步骤

来源:学生餐菜谱    时间:2019-03-17




  红豆水提取液对 金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。你了解红豆夹心面包的做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享红豆夹心面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  红豆夹心面包的制作食材:

高筋面粉

低筋面粉

鸡蛋液一大勺

南京癫痫病专业医院NE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 干酵母

细砂糖

精盐

奶粉

癫痫反复发作如何治疗DING-BOTTOM: 12px; LINE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 水

黄油

豆沙馅

全蛋液

中药在治疗癫痫方面管用吗?trong>  红豆夹心面包的做法步骤:

  1.将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉放入盆或案板上,堆成圆形小山,中间轻轻刨个洞,倒入鸡蛋液,用40克温水发好的酵母水,再加入30克水,搓成一个面团,这个过程如果用手搓,耗时有点长,手很粘,不要不停加入面粉,要忍住继续搓(实在忍受不了可适当加些高筋面粉,注意量不要加太多),当然该过程也可以用面包机的生面团功能来完成,待面团搓得较光滑,可以拉起较薄的面皮但会起洞时加入黄油继续搓,刚加入黄油时面团又变得惨不忍睹,一定要坚持

  2.搓到面团可以拉起薄皮而不破洞(如图)既可

  3.搓成圆团放入较大的盆(碗)中

  4.盆上用保鲜膜封闭,常温28℃静置发酵1个小时左右,如果温度低了可延长时间

  5.发酵到2.5倍,用粘了油的手指往中间按个洞不回缩既可

  6.将面团从盆中拿出搓揉排空气后分成四个等份的面团,搓成圆形,静置15分钟进行第二次发酵

  7.发酵好后将面团放在撒了些面粉的案板上,用擀面棒擀成长方形薄片

  8.在薄片的上涂上一层豆沙馅,其中一条长边的边缘留出2-3cm不要涂

  9.沿着裹了馅的一边卷起来,一直卷到没有涂豆沙馅的位置

  10.用小刀将没有卷起的部分切成小条(如图)

  11.将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状

  12.每个都这样卷好,放入铺了锡纸的烤盘上,间距拉开

  13.放入下层放了热水,温度为38℃,选好发酵功能的烤箱中层,进行40分钟到1个小时的最后发酵(我设定的45分钟)

  14.发酵后面团变成原来的2倍大.拿出在上面刷一层全蛋液

  15.放入预热18“智能医疗 缔造健康”—田增民教授亲临北京军海医院,为广大癫痫患者带来新的康复希望0℃的烤箱中层,上下火,12-15分钟,直到表面金黄色既可出炉。

  红豆的适用人群:

  1、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

  2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

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