您的位置: 首页 >  黑米粥的家常做法 >  正文内容

滑蛋牛肉的做法【图文】_家常菜_

来源:学生餐菜谱    时间:2019-05-17




牛肉富含优质蛋白质,有嚼劲。牛肉之所以被推崇,其科学原理是牛肉的蛋白质的组成结构更接近人体的需要,能够补中益气、强身健体。牛肉的缺点是价格比猪肉贵一些,但从营养价值方面来看,如果有条件是可以多吃些牛肉的。

滑蛋牛肉

原料:腌渍牛肉片300克,鸡蛋5个,精盐、味精、白糖、胡椒面、葱花、芝麻油、湿淀粉各适量,熟猪油500克(耗约50克)。

武汉哪家医院治疗癫痫病效果好align: center">

滑蛋牛肉的做法

1、将鸡蛋磕入碗内打散。

2、然后加下盐、味精、葱花拌匀。

3、把盐、白糖、味精、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。

4、旺火热锅下油,四成热时放入牛肉片过油,倾入笊篙,控去油,再放回炒锅内。

5、用芡汁勾芡炒匀,下鸡蛋。

6、边炒边加适量油癫痫病早期有什么症状,将鸡蛋炒熟上盘便成。

牛肉做法小技巧

1:清炖牛肉能较好地保存营养成分;

2:牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;

3:牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。

特点:红黄相湖北哪里有专治癫痫医院映,鲜香滑嫩。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽十大癫痫病中医医院者有辅助疗效

关键词:

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...

© ms.cweky.com  学生餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号