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葱头烩羊肉_葱头烩羊肉的做法晚餐食谱

来源:学生餐菜谱    时间:2019-05-17




葱头烩羊肉

原料:羊后腿肉200克,净葱头50克,25克,25克,生菜油20克,番茄酱25克,香桃5克,面粉5克,蒜末5克,辣酱油5克,味精1克,胡椒粉少许,精盐2克,鸡150克,黄油10克。

葱头烩羊肉的做法

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1、将羊肉切成3厘米大的片,放入胡椒粉、精盐拌匀;葱头、芹菜切丝;酸黄瓜切片。

2、往煎盘注入生菜油烧热,下入肉片,炒去水分,放入辣酱油一烹,注入鸡清汤,焖15分钟左右,待汁收干起锅。

3、往另一个煎盘注入黄油烧热,下入葱头丝、芹菜丝略炒,稍一变色时,下入面粉炒熟,下入番茄酱炒去水分,黑龙江省癫痫病医院下入鸡清汤、精盐、味精、砂糖、蒜末、酸黄瓜片、香桃,调成汁,倒入肉片锅内,再焖片刻,待汁浓肉熟即成。

特点:色粉红,汁浓,味香而稍辣。

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