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(图)咖喱牛肉饭_咖喱牛肉饭的做法冬季菜谱

来源:学生餐菜谱    时间:2019-05-17




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咖喱牛肉饭

主料:牛腩1000克

辅料:葱头1个

胡萝卜3根

葱姜

香叶

大料

花椒均适量

调料:咖喱50克;黄油30克;面粉20克;酱油30克;盐5克;鸡精15克;料酒20克

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咖喱牛肉饭的做法

1.先看看原料:选用的牛腩,要有一点肥的最香

2.牛腩一定泡足8小时以上的清水,去除异味最彻底,然后直接凉水入锅,焯水15分钟

3.焯水后的牛腩,直接捞出放入焖烧锅中,加入葱姜;料酒;大料;香叶,均少许即可。每隔1小时放火上烧一次,一次5分钟,连续3次治疗癫痫病最具权威的医院是哪家,就能把牛腩煮的软烂。一定等牛腩自然冷却后再切块。

4.黄油入锅后,加入面粉炒香

5.然后加入胡萝卜;葱头;牛肉后,倒入开水与食材持平,调入酱油;料酒;盐;鸡精后,小火煮开10分钟然后加入咖喱,再煮3分钟即可。

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