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双拼披萨_双拼披萨的做法西餐菜谱

来源:学生餐菜谱    时间:2019-05-17




这次披萨用的面团其实是之前一起揉好的面,当时揉的面比较多,我和小家伙一次吃不完,就把其中一半的面团整形好放到冰箱里冻上了。等到小家伙说要吃披萨时,直接把面团取出来化化冻就能做了~

双拼披萨

材料:

饼底:面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g

馅料:马苏里拉芝士碎100g,培根50g,披萨肠25g,青椒,40治癫痫病日照哪家医院好g,洋葱20g,番茄酱2勺,意大利综合香料适量

双拼披萨的做法

1.将饼底材料加入桶中启动和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面约10分钟;

2.将揉至光滑的面团取出放到小盆中,置于温暖处进行发酵,至约2倍大小;

3.取所需的青椒和洋葱,洗净后侧切成圈状入承德癫痫病医院怎么样锅稍微煸炒一下备用;将培根和肠切条备用;

4.取出面团,在案板上撒一层薄粉,将面团擀成圆形;

5.将擀好的面饼挪放入披萨盘中,并将多余的边儿向内侧折叠压紧,然后用叉子在饼底表面戳满洞;

6.在饼底表面均匀的涂一层番茄酱,表面撒适量意大利综合我的外甥得了癫痫为什么吃药控制不住?香料,送入烤箱中层,200度烘烤2分钟;

7.取出稍晾凉,然后在饼底表面撒一层芝士碎,摆上煸炒过的青椒和洋葱圈;

8.再撒一层芝士碎,将切好的培根和肠摆放在表面,最后再撒满芝士碎;

9.送入烤箱,上下管分别设定230度/200度继续烤15~开封治疗癫痫病哪个医院专业20分钟,出炉即可切块食用;

小贴士

1.如果面团准备的多,一次吃不完,可以在第5步将面团整形好之后放入冰箱冷冻保存,下次吃的时候拿出来稍微化冻就可以直接用了;

2.这一次,我先把饼底预处理了一下:在饼底上抹了番茄酱撒了香料之后稍微烤一会儿,让香料的气味充分的散发了出来~

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