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老鸭煲

来源:学生餐菜谱    时间:2019-08-09




  老鸭煲是南京当地一道名菜,老鸭风干后泡发煲汤,佐以干笋,干香菇,在文火中细细炖香,鲜味了得!只一口,遍陷入其鲜美之中,不由赞叹,有汤若此,此餐何求?以雄鸭为主料,滋阴润燥,既邢台治疗小儿癫痫病多少钱满足了口腹之欲,又能够滋补养身,堪称一绝。

  原料

  笋干50克,鸭半只,葱10克,姜10克,香菇6颗,红枣6颗 ,绍酒1汤匙(15ml),棕叶2片,当归一片,

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  做法

  1,笋干泡一下水

  2,准备其他材料

  3,香菇泡一下水

  4,老鸭先焯水后,首都儿科研究所癫痫科好不好放入锅中加上适量的水

  5,加入除绍酒外的所有材料以及棕叶 

  6,再加上绍酒小火煮4-5个小时(如果是电沙锅,早上放材料,中午就可以吃了.因为笋干有盐了,所以我没有加盐)

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