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鸡丸冬瓜汤

来源:学生餐菜谱    时间:2019-08-09




材料:

鸡胸肉两块,兰州可以治好癫痫的医院在哪里冬瓜500克,鸡蛋一个,小葱二根,香菜一根,芝麻香油,盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。

做法:

1.鸡胸肉洗净剁成蓉,装入盆中,放入小葱碎,盐、芝麻油半匙、姜西安好癫痫病医院粉、五香粉和少许胡椒粉,用筷子顺同一方向搅拌均匀上劲(如果此时觉得肉馅太干可再加些水搅拌均匀,原则是要少量多次顺同一方向);

2.冬瓜去皮去瓤切片备用,香菜切碎备用;

3.锅注水,大火烧至锅兰州癫痫哪家医院好底有细小汽泡时转中火,用不锈钢匙舀适当肉馅成肉丸状放入锅中,将肉丸全部放完;

4.待丸子全部漂浮起来,放入冬瓜煮五分钟,关火,调入盐、胡椒粉、芝麻香油和香菜。

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