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香卤辣猪手

来源:学生餐菜谱    时间:2019-08-10




用料:
  1、猪手两个,斩大块。

  2、卤水一小盆。

  3、辣椒粉两大匙。

  4、花椒粉一咖啡匙。

  5、熟白芝麻适量。

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做法:
  1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。

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  2、高压锅中加入卤水,放入焯水后的猪手,加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。

3、捞出晾凉,滗干卤汁。

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4、炒锅中放量油烧至六成热,下猪手煎炸约两分钟。

  5、将猪手推至锅边,改癫痫病的中医治疗方法小火下辣椒粉、花椒粉炒香。

  6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘,撒上芝麻即可上桌。

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