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燕麦怎么吃对身体好 健康食谱大全

来源:学生餐菜谱    时间:2019-08-12




可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用。下面小编为您介绍几种燕麦的吃法。

麦片粥

原料:燕麦片--3大匙,--1/4杯,苹果--1/6个,胡--1/3个 制法(1) 将苹果和洗净并用擦菜板擦好。 (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

麦片粥

用快熟麦片,可以迅速做出甜咸不同口味的麦片粥。先说咸麦片粥的煮法:

汤六碗(鸡汤或骨头汤均可)烧滚后,加快熟麦片两碗,边搅边煮3分钟,再倒入蛋汁一碗(鸡蛋三个,打散),拌煮一分钟即可熄火。加适量的、、或调味,也可随个人口味,添加胡椒粉或味精。

甜粥的做法是:四碗水烧开,加麦片两碗、砂糖酌量,边搅边煮3分钟,倒入打散的蛋汁,拌煮一分钟后熄火。加入小麦胚芽四大匙、鲜奶两碗,拌匀即成。无论是甜咸麦片粥,配上果或油条,都很爽口,颇值一试。

红麦片

功效:豆浆含丰富卵磷脂和蛋白质,有助于封雄;红枣则局补血功效,促进血液循环,加速胸部发育。

材料:豆浆1杯,红枣6粒,麦片2汤匙,冰糖适量。

煮法:红枣洗净去籽,豆浆煮滚后放入,在以小火煮15分钟,加入麦片和冰糖做调味即可。

一、防老抗衰篇

1、豆浆燕麦粥(补虚润燥,利咽止咳)

取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中,用旺火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入精盐,即成。每日早晚餐温热服用,可以补虚强身,并可用于动脉硬化,高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注:用铁锅或砂锅)

二、嫩肤护肤篇

牛奶燕麦粥(补虚养血、润滑养颜)

取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中,加清水适量,用旺火烧沸,再用小火熬成粥,调入牛奶,即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容,并可用气血亏虚,症见面色无华,精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食,或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。

三、健脑益智篇

燕麦粥(补血养心、安神益智)

取桂圆肉30克,20克,纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅,加水1000克,用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成。每日分数次食用。食之可健脑益智,并可用于心脾虚损,气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。

四、聪耳明目篇

1、胡萝卜燕麦粥(养肝明目,补脾健胃)

取胡萝卜5根,燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝,再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。可以保护视力,防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。

1.燕麦片粥:

制用:燕麦片 30-50 克,加沸水 240-420 亳升,搅拌均匀,加盖焖2分钟即食,每日早晚服用。

功能:增加全面营养素增强生理机能,有利保健和益寿:降低胆固醇,降低血脂,降低血糖,对心脑血管疾病、糖尿病患者有较好的食疗效果。

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2.燕麦片咸粥:

制用:燕麦片 30-50 克加沸水 250-420 毫升;滴老抽酱油适量,搅拌均匀,加盖焖2分钟即食,早晚服用。

功能:营养丰富、味道鲜美、功能同燕麦片粥。

3.燕麦片牛奶粥:

制用:燕麦片 30-60 克,加入煮沸牛奶 250-500毫升,搅拌均匀,加盖焖2分钟,早晚服用。

功能:营养全面均衡,常期服用可养生美容,并可用于病后虚弱,面无华色,形态瘦弱,肺臊干咳,胃燥咽干,噎膈的辅助食疗;也可用于心脑血管疾病,糖尿病患者保健食疗。

4.燕麦片、牛奶芝麻粥:

制用:芝麻 10-15 克(将芝麻、淘洗干净、炒熟、碾成碎面备用),燕麦片 30-60 克,精盐适量加入鲜牛奶 250-500 毫升,搅拌,加盖焖2分钟,早晚服用。

功能:营养丰富、日常服用能“填精益髓、补血、暖脾”,对婴幼儿生长和老年人健康益寿抗衰老有益,亦可用于心脑血管疾病,糖尿病患者保健食疗。

5.燕麦片豆浆粥:

制用:燕麦片 50 克菇?500 毫升,精盐适量、加热煮沸成粥,早晚服用。

功能:补虚强骨。可用于动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病患者的保健食疗。

6.燕麦片红枣粥:

制用:红枣7枚,洗净用清水泡软,与50克燕麦片一同放入锅中,加 500 毫升水,煮沸成粥,早晚服用。

功能:补虚强骨、养颜嫩肤,可用于老年人胃虚食少,脾虚便秘,气血不足,贫血、慢性肝炎,过敏性紫癜、营养不良,病后体虚,赢瘦衰弱等症的辅助食疗。痰湿较重的肥胖者忌食。

7.生燕麦粥:

制用:生姜8克(洗净、拍破),燕麦片 100 克,水1000 毫升,放入锅内,用旺火烧开,再用小火熬成稀粥,再加入黄瓜 300 克(洗净去皮切成片),精盐2克,稍煮即成,日服2次。温热服用。

功能:健脾养胃,清热利湿、润肤、祛斑、减肥适宜用于肌肤不光洁,面部有黑斑者食疗。

8.燕麦粥:

制用:山楂 30 克(鲜品 60克)砂糖 10 克,燕麦片100克,先将山楂洗净入砂锅,煎成浓计,取渣后,再将燕麦片及砂糖一同入锅,加水适量,用旺火烧开后,转用小火煮成稀粥,每日分早晚2 次服用,持续 7- 10 天。

功能:具有健脾胃、消食积、散血瘀功效,食之可减肥健美,并可用于冠心病、高血压、高血脂患者的保健食疗,也可用于食积仃滞,内积不消腹痛,小儿乳食不消 等症的辅助食疗。

9.芹菜燕麦粥:

制用:芹菜 20克、豆腐 30克、燕麦片 100克、精盐适量、先将芹菜洗净切碎 与豆腐燕麦片一同放入锅中,加水适量,用旺火烧开,转后小火煮成粥,加入精盐适量即成,日常服用。

功能 :具有清热生津、散瘀破结,消肿解毒,减肥美容功效,常用可减肥苗条,亦可降低胆固醇、降低血脂,防止血管硬化,对心脑血管疾病有预防和食疗作用。

10.何首乌燕麦粥:

制用:何首乌3-6克,红枣5枚、红糖 10克、燕麦片60克。先将何首乌 3-6 克,用砂锅煎取汁液去渣后放入燕麦片红枣加水适量旺火烧开,再转用小火熬煮,待熟后加入红糖稍煮即成。日服1-2次,连续服用7-10天,间隔5日再行服用。

功能:具有养血益肝、固精补肾、健筋骨、乌须发的功效。日常服用可美发护发,并可用于头发粘黄,须发早白,头晕眼花、耳鸣、失眠健忘、腰膝酸软、梦遗滑精、崩漏带下、老人便秘、老年性高广西去哪治疗癫痫病好血压、血管硬化症的辅助食疗。大便稀薄和痰湿盛者不宜服用。

11 .子燕麦粥:

制用:将枸杞子 10克,白糖适量、燕麦片 50 克、水500 毫升放入砂锅,用旺火烧开后转用小火熬好后再焖五分钟即成。每早晚温服,可长期服用。

功能 :有养阴补血,益精明目功效。日常服用可美发护发,并可用于肝肾虚损、精血不足腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、视物摸糊、高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化、血管硬化、冠心病的辅助食疗。有外感邪热脾虚湿盛时不宜服用。

12.桂园燕麦粥:

制用:桂园 30克、燕麦片 100克、放锅内加水 1000 毫升,用旺火烧开后转用小火熬成稀粥,加入红糖20克即成,每日分数次服用。

功能:有补血养心,安神益智功效。常服用可健脑益智 ,并可用于心脾虚损、气血不足、失眠健记忘,惊悸等症的辅助食疗。

13.燕麦粥:

制用:水发海参1个洗净切片,与 100克燕麦片同煮成粥,加盐适量调味,早晚餐食用。

功能:补肾益精健阳补脑,常食用于精血亏损、失眠健忘、头晕目眩、肠燥便秘、性机能减退遗精、小便频数等症的辅助食疗,大便泻者不宜进食。

14.燕麦粥:

制用:新鲜韭菜 60克,洗净切成细未备用。燕麦片100克加水 1000 毫升,用旺火烧开,加入韭菜细末,再转用小火熬成稀粥,加精盐调味即成。每日早晚服用。

功能:补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。日常进食可补肾壮阳,并可用于虚寒久痢、阳痿、早泄、遗精、白浊、小便遗尿、白带过多、痛经、经崩不止等症的辅助食疗,常食也可降低血脂,对高血脂及冠心病人有好处。凡阴虚内热,身有疮疡及患有咽疾者不宜服用。

15.燕麦粥:

制作:将新鲜肉 200克洗净切成小块、三根切成小段、生姜2 片、精盐少许与燕麦片 100克一同入锅,加水 1000 克,用旺火烧开,再用小火熬煮待肉烂即可。宜冬季服用,每日2-3次。

功能:暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气、补形衰、通乳治带,可用于产后血虚腹痛、肾虚阳瘘、阴虚遗尿、小便频数、脾胃虚弱所致消化不良的辅助食疗。但有痰火湿热实邪及时疫病初愈者,不宜食用

16.花椒燕麦粥:

制作:取花椒 10 克,置锅内炒至发响,取出研为细末备用,取燕麦片50克、加水500毫升下锅用旺火烧开后转用小火熬成粥,调入花椒末,混匀即成。

功能:日常服用可固齿洁齿,并可用于牙痛、小儿乳食积滞、心腹冷痛、呕吐、泄泻、疝气、蛔虫病等症的辅助食疗。但凡阴虚火旺者忌食。

17.燕麦粥:

制用:取荔枝5-7个、红枣5个、燕麦片50克,先将荔枝去壳,红枣洗净与燕麦片一同放入砂锅中加水500毫升、煮至粥的表面有粥油为度。每日温热服用。

功能:生津、通神健气、润心肺、除胃肠癖 气、可用于 病后体弱、热病伤津 、气血不足、烦渴、虚咳头晕气短、胃寒腹胀、脾虚泄泻、老人五更泻等症的辅助食疗。凡阴虚火旺者不宜服用。

18.胡萝卜燕麦粥:

制用:胡萝卜2根、洗净切丝、放入锅内、再加入燕麦片125克水适量 ,用旺火烧开后转合肥癫痫病看好的医院用小火熬煮成稀粥,早晚食用。

功能 :下气补中、利胸膈肠胃、安五脏,常食可以保护视力、防止维生素A缺乏,并可用于肝、脾亏虚引起的目涩夜盲、皮肤干燥的辅助食疗,也可用于食欲不振、消化不良、高血脂、高血压的辅助食疗。

19. 动物肝燕麦粥:

制用:取动物肝(牛羊猪)150克、燕麦100克、葱、生姜、植物油、精盐适量,先将肝洗净切碎与燕麦片一同入锅,加入水1000毫升,生姜植物油适量,用旺火烧开后加入葱、精盐,转用小火熬成稀粥,分数次服用。

功能 :能养血、补肝明目,常食可补益身体 、防止视力早衰、并可用于夜盲、视力模糊、血虚、贫血的辅助食疗。

20.末燕麦粥:

制用:取牛肉末50克、燕麦片50克、水 50毫升,放入锅内,用旺火烧开后,转用小火熬成稀粥,加盐调味每日早晚温热食用。

功能:能补脾补气,常食可滋阴润肤,可用于体虚泛力、筋骨酸软的食疗。

21.天麻燕麦粥:

制用:取天麻8克、猪脑1个、燕麦片250克,先将猪脑挑去血筋 ,天麻洗净后与燕麦片一同放入锅内,加水适量,用旺火烧开后转用小火熬煮30分钟即成,每日晨温食。

功能 :有补骨髓、益虚劳功能,可用于肝肾虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、形体消瘦、失眠健忘、脑振荡后遗症、动脉硬化、美尼氏综合症的辅助食疗。

22.大燕麦粥:

制用:紫皮蒜 50克、白糖100克、燕麦100克。先将大蒜剥皮待用,将燕麦片放入锅中,加水1000毫升,放入蒜瓣、旺火烧开后转用小火熬煮成粥,调入白糖,每日早晚服用。

功能:能降压、止痢、抗结核、止咳去痰,可用于骨关节结核、肺结核患者,也可用于高血压、高血脂、动脉硬化、小儿百日咳、急性肠炎、痢疾等症的辅助食疗。凡阴虚火旺及目疾、口齿、喉舌患者均应忌服。

23.羊骨燕麦粥:

制用:羊骨1000克、燕麦片100克、精盐生姜葱白适量。先将羊骨打碎、加水熬汤,然后取骨汤与燕麦片一同入砂锅,用旺火烧开,转用小火熬煮,待粥快熟时调入精盐生姜、葱白再稍煮即成。温热空腹服用,连续食用10-15 天。宜冬、秋食用。

功能:壮骨强筋、益肝肾、健脑补血,可用于再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜等症的辅助性食疗也可用亍肾虚腰痛,老人胃弱的食疗,感冒发烧期间不宜食用。

24.鸡血燕麦粥:

制用:燕麦片150克,鲜鸡血1小碗、米酒 100毫升,先将鸡血用酒拌匀备用。燕麦片加水适量用旺火烧开,转用小火熬成粥,将鸡血加入稍煮即成,每日早晚服用。

功能:能去风养心益肾补气养血。用之可补血养生并可用于气虚崩漏等症的辅助食疗。

25.鸽肉燕麦粥:

制用:鸽肉 150克、肉末 10 克、葱 10 克、生姜 10 克、精盐7克、味精7克、麻油15克、胡椒粉10克、燕麦片 100 克、黄酒适量,先将鸽宰杀后去毛和内脏,洗净放入碗中,加入末、葱花、生姜、黄酒、精盐上笼蒸至脱骨为度去骨后备用,另将燕麦片下锅加水烧开,加入鸽肉煮成粥,调入麻油、味精、胡椒粉即成。

功能:补肝肾、益精气、食之可补血养生。可用于老年人肾亏体弱,妇女闭经少血,消渴多饮气短乏力等症的辅助食疗。

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26.燕麦粥:

制用:水发黑木耳 10 克、猪肉末 50克、心 50克、米 25 克、精盐7克、味精2克、麻油 25克、燕麦片 100 克,先将黑木耳洗净切成细丝,虾米洗净,炒锅上火,下麻油入猪肉末,白菜心,黑木耳煸炒,调入味精、精盐、盛入碗中备用;燕麦入锅加水煮粥,粥成后加入碗中的备料,调和即成,每日早晚服用。

功能:益气不饥、润肺补脑、断谷治痔、和血养容、凉血止血,用于高血压、血管硬化、痔疮出血、大便干结的辅助食疗,也可用于子宫颈癌、阴道癌的辅助食疗。凡太便不实者不宜服用。

27.燕麦粥:

制用:鲜甘蔗 250 克、燕麦片 50克,行将甘蔗洗净切成小段,劈两段与燕麦一同入锅加水 500 毫升,用旺火烧开后转用小火,熬煮成粥,每日早晚食用。

功能:有兹阴润燥和胃止呕、清热解毒之功,可用于虚热干嗽、反胃吐食干呕不止症的辅助食疗。

燕麦牛奶面膜

功效:可以减缓肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点,只要问题不是特别严重,只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。

做法:将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和,置于小火上煮,然后等它还是温热的时候涂抹在脸上,10分钟后洗掉就大功告成。

结语:燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的、磷、铁、锌等有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。所以老年人不妨多吃。

一、防老抗衰篇

1、豆浆燕麦粥(补虚润燥,利咽止咳)

取豆浆500克、燕麦片50克、精盐适量。先将豆浆与燕麦片加水一同放入锅中,用旺火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入精盐,即成。每日早晚餐温热服用,可以补虚强身,并可用于动脉硬化,高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。(注:用铁锅或砂锅)

二、嫩肤护肤篇

牛奶燕麦粥(补虚养血、润滑养颜)

取鲜牛奶适量。燕麦片100克放入锅中,加清水适量,用旺火烧沸,再用小火熬成粥,调入牛奶,即成。每日分数次食用。日常食用可养生美容,并可用气血亏虚,症见面色无华,精疲懒言、形体瘦弱、不思饮食,或肺燥干咳、或肠燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虚弱、饮食无味等症的辅助食疗。

三、健脑益智篇

桂圆燕麦粥(补血养心、安神益智)

取桂圆肉30克,红糖20克,纯燕麦片100克。先将桂圆肉与燕麦一同入锅,加水1000克,用旺火烧开后再用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成。每日分数次食用。食之可健脑益智,并可用于心脾虚损,气血不足引起的失眠健忘、惊悸等症的辅助食疗。

四、聪耳明目篇

1、胡萝卜燕麦粥(养肝明目,补脾健胃)

取胡萝卜5根,燕麦片125克。先将胡萝卜洗净切丝,再将燕麦加清水适量旺火烧开后用小火熬煮15分钟左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。可以保护视力,防止维生素A缺乏。并可用于肝血亏虚引起的涩夜盲、皮肤干燥、血压升高、消渴多饮、食欲不振、消化不良等症的辅助食疗。

1.燕麦片粥:

制用:燕麦片 30-50 克,加沸水 240-420 亳升,搅拌均匀,加盖焖2分钟即食,每日早晚服用。

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