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预防空调病吃什么好_夏季养生保健食谱

来源:学生餐菜谱    时间:2019-10-05




姜丝炒墨鱼

原料:生姜100克、墨鱼200克、葱花、盐、糖、蚝油、白酒

做法:

1. 生姜去皮,切细丝,倒入适量白酒淹没姜丝,浸泡10分钟捞出。

2. 墨鱼撕去外面那层膜,去掉内脏,挖掉眼珠,多冲洗几遍,冲洗干净,切成段。

3. 锅中烧水,放入少许葱花和姜丝,水开后,将墨鱼倒进去,煮1分钟左右,捞出。

4. 锅中放适量油,油烧热后,放入用酒浸泡过的姜丝,进行翻炒,放入葱花,加盐调味,放少许白糖、1勺耗油,提味增鲜。

5. 炒制期间一直用大火,将姜丝与调料翻炒均匀,再倒入墨鱼,大火炒制半分钟即可。
火爆姜丝肉

原料:姜2大块、猪里脊肉200克、盐1茶匙、葱2段、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油、白醋半汤匙、白糖1茶匙

做法:

郑州比较有名的癫痫病医院> 1. 生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分。

2. 里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟;葱蒜分别切碎。

3. 锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香后加入里脊肉丝划炒至变色。

4. 将姜丝放入锅中,依次加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前淋入香油即可。
子姜焖鸭煲

原料:鸭子半只、新鲜子姜3两、青红椒、大葱、蒜片、郫县豆瓣1勺半、料酒3勺、酱油1勺、冰糖5粒、盐

做法:

1. 鸭肉洗净,剁成小块;新鲜子姜,切片;青红椒洗净,切成马蹄状。

2. 锅内少许油,5成热时,下葱段和蒜片,煸出香味儿,倒入鸭块用小火慢炒 ,至肉色发白时,淋入3勺料酒、1勺半郫县豆瓣、1勺酱油、5粒冰糖、盐,盖上锅盖,转小火,焖20——30分钟。

3. 揭盖,当汤汁变的少而浓稠时,把子姜片倒进去,继续焖3-5分钟,放入青红椒甘肃哪家医院可以看好癫痫病段,略翻即可。

醋泡姜

原料:生姜1块、米醋或陈醋1瓶

做法:

1. 生姜切片,放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,醋倒满,没过生姜。

2. 取一小块保鲜膜,折叠成一小块,包裹在罐子口上。

3. 盖上盖子,密封结实,放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
姜汁黄焖鸡

原料:老鸡半只、老姜100克、板栗20颗、郫县豆瓣25克、生抽5ml、料酒10ml、糖5克、胡椒粉2克、干花椒5克、盐3克、鸡精3克、葱花。

做法:                    

1. 鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干。<合肥治癫痫公立医院/span>

2. 锅烧至7成热后,加油,加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味,放入鸡块,大火炒到鸡皮变成金黄色,直到鸡油煸出。

3. 加入掩盖鸡肉的开水,放入姜块、料酒大火煮开,转成中火闷煮。

4. 30分钟后,放入板栗,盖上盖继续中火闷煮,闷至鸡肉、板栗松软的时候,开至大火收汁。

5. 加入鸡精、盐、胡椒粉、生抽调味,吃的时候撒上葱花即可。

酱香子姜

原料:即食子姜、香油2勺、甜面酱2勺、葱花、白糖1/2勺、盐1/2勺

做法:家常菜做法大全

1. 即食子姜开包装,洗净切条;葱洗净切葱花。

2. 锅置火上倒入2勺香油烧热,下入甜面酱煸炒出香味,关火。

3. 加入白糖1/2勺、盐1/2勺拌匀,装入容器,倒入炒酱拌匀,最后撒上葱花即可。

癫痫小发作用什么药rong>酸辣酱子姜

原料:子姜、红椒1个、蒜瓣、葱白、泡椒水、白糖1汤勺、生抽2汤勺、醋1汤勺

做法:

1. 子姜洗净晾干水份,切细丝;红椒洗净晾干水份,切细丝;蒜去皮切成细丝,把切好的子姜丝、红椒丝、蒜丝,一起倒入大碗中。

2. 加入适量泡椒水、1汤勺白糖、2汤勺生抽、1汤勺醋,拌匀,装入消毒过的无油无水的密封玻璃瓶里腌上一天后食用即可。

鲜姜丝炒肉

 

做法:小吃的做法

1. 新姜洗净后切丝;后腿肉去皮切丝。

2. 锅中放少许底油放入葱花爆香,放入肉丝煸炒出油水分消失。

3. 肉煸香后放入少许酱油,放入姜丝,临出锅的时候放入盐即可。

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