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烩酸菜的做法步骤_提升食欲的美味菜肴

来源:学生餐菜谱    时间:2019-10-05




1、由于酸菜不清洗的话,酸味很重,吃起来也比较酸,最好能多洗几遍,但是每家的酸菜腌制时间不同,清洗时间看情况而定。
2、想要冻豆腐更加的入味,可以一边熬,一边用锅勺舀汤汁浇入豆腐上,这样豆腐能入味。【做饭网】

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1首先把酸菜用刀切成丝,在水龙头下进行冲洗,如果喜欢口味淡一点的,洗的时间长一点,猪肉洗净切成片,肥肉和瘦肉分开摆放留着备用。

2土豆削去外皮,进行滚刀块,把小葱和大蒜去湖北癫痫在哪治疗好皮,用清水洗净,把小葱切好才能葱花,大蒜切成片。

3开启中火把锅烧热,再倒入猪肥肉进行煸炒,直到有猪油流出来后加入猪瘦肉炒至发白。

4再添加葱花、蒜片、干姜粉西安癫痫病医院哪家最强、花椒粉、酱油进行翻炒,等到有香味飘出再倒入土豆、盐、酸菜翻炒均匀。

5倒入清水,水量没过锅里的所有食材,转到小火进行熬制,大约30分钟后加入冻豆腐,直到锅里的水收干即可盛入碗里食用。

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山西的烩菜还是挺多的,不只有这一种,还有《五花肉烩菜》、《肉丸烩菜》、《排骨烩菜》、《烩菜火锅》等,每一种都很美味。

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