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烟囱戚风蛋糕怎么做好吃,烟囱戚风蛋糕的做法详细步骤,做烟囱戚风蛋糕的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:学生餐菜谱    时间:2019-10-18




简介:蛋糕一直是我的弱项,因为家人喜欢吃面包,所以蛋糕比较少做,导致水平一直不稳定,而且做的都是基本款,这款中空戚风也是一样,原味最质朴。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

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主料:

鸡蛋:4个

水:40g

油:40g

糖:26g

糖:66g

低粉:66g

辅料:

白醋:几滴

步骤:

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1.蛋黄加入白糖搅拌均匀。

2.加入玉米油拌匀。

3.加入水继续搅拌5分钟至乳化。

4.筛入低粉。

5.切拌成无颗粒的哈尔滨哪能看癫痫病面糊。

6.蛋清加几滴白醋。

7.分次加入白糖,打蛋器由低速至高速打发蛋清,直至提起打蛋器有直立的尖角。

8.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。

9.再倒癫痫病的症状入剩余的蛋白糊中拌匀,倒入模具,大力振出气泡。

10.烤箱预热,将模具放入,160度,35分钟。

11.取出后从高10厘米的地方垂直降落,倒扣至凉透,脱模。

小贴士

打蛋盆需无油无水。

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