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四季豆做法步骤详解_四季豆家常做法大全_四季豆怎么做好吃

来源:学生餐菜谱    时间:2019-10-21




是的其中一种,也是生活中常见的一种食材,多在夏季食用,营养价值丰富,做法多样,深受着大众的喜欢,四季豆怎么做好吃,无论是清炒还是凉拌都是不错的。

四季豆怎么做好吃:干煸四季豆

干煸四季豆

需要的食材

四季豆250克,3汤匙,生姜1小块,20克,大蒜3粒,料酒1茶匙,生粉半茶匙,1茶匙,盐适量,干红椒20粒,鸡粉半茶匙,油400克。

做法步骤

1、将四季豆摘取老筋,洗净后沥干水分。

2、干切成小段,生姜和大蒜切末。

3、将猪肉剁成末,加入料酒、酱油、生粉、少量的生姜大蒜末腌制5分钟左右,将芽菜进黑龙江癫痫的知名医院有哪些一步切细。

4、在锅中放入油烧热,放入四季豆,炒至表皮起皱捞出。

5、在锅中留少量的油,放入花椒,微黑时,放入干辣椒、生姜末、大蒜末爆香。

6、将炒好的香料划到一边,放入猪肉末炒出浸油后,放入芽菜爆香。

7、放入炸好的四季豆,加盐、鸡粉快速翻炒15至20秒即可。

小贴士

芽菜也可以换作,如果两种都没有,就用吧。

四季豆怎么做好吃:四季豆回锅肉

四季豆回锅肉

需要的食材

300克,四季豆300克,郫县酱、大蒜、胡椒、糖、姜片、料酒、盐、红辣椒。

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做法步骤

1、在锅中放入清水,烧开,放入五花肉,加入几片姜、胡椒粒和料酒,大火再次煮开,转小火。

2、将五花肉煮至八、九层熟,捞出,放凉。

3、放凉之后的五花肉切成薄片待用。

4、在炒锅中烧开水,放入适量的盐和几滴油,放入四季豆煮一下,煮至七、八分熟。

5、热锅凉油,放入煸炒,直到煸炒出红油后,放入红辣椒和蒜瓣一起翻炒。

6、直到煸炒出香味后,放入五花肉片,继续翻炒至五花肉微微发焦。

7、放入煮好的四季豆,继续翻炒,再放入少量的白糖和盐翻炒均匀即可。

小贴士

1、 加入盐和几滴油来焯四季豆能保持四季豆的翠绿的色泽,记得要煮的时间长点,因为四季豆不熟容易中毒。

济南治癫痫病哪家好 2em; text-align: left;">2、五花肉提前煮至八、九成熟,加入的姜片、花椒和料酒帮助去腥; 如果筷子很容易插进去, 就表示可以了。

家常四季豆的做法

家常四季豆

食材准备

、四季豆、盐。

做法步骤

1、腊肉用温水洗净,肥瘦切开,用高压锅蒸熟。

2、四季豆去筋洗净切斜段。

3、炒锅加热,将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。

4、放入瘦肉略炒,盛熟备用。

5、将四季豆炒至表皮起皱断生,放盐炒匀。

治疗癫痫病专科医院哪家好ext-indent: 2em; text-align: left;">6、再放入炒好的腊肉,翻炒均匀即可。

小贴士

1、腊肉很咸,但四季豆不容易入味,所以需要分开炒制,将盐下在四季豆里炒匀了再和腊肉混合。

2、四季豆一定要彻底炒熟,否则会中毒。

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