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制作萌萌哒小绵羊纸杯蛋糕[图解]-美厨邦

来源:学生餐菜谱    时间:2019-12-02




   

        利用了君之烘焙博客的海绵蛋糕体。

  小绵羊纸杯蛋糕的主料:全蛋(150克)  砂糖(110克)  水饴(6克)  低筋面粉(100克)  黄油(26克)  牛奶(40克)

  小绵羊纸杯蛋糕的调料:奶癫痫病在哪里看得好油奶酪(150克)  黄油(25克)  糖粉(12克)  淡奶油(120克)

  做小绵羊纸杯蛋糕所需厨具:电烤箱

  小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤

  1、将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合,稍微搅拌(不要打发)

  2、将盆放进热水里面隔水搅拌,使其温度达到40度后取出

<西安的癫痫病医院p>  3、打蛋器高速进行打发,,看见蛋液变成白色,用打蛋器拎起蛋液,描一个8字,如果8字立刻消失那继续打发20到30秒,如果写完字还很清晰说明已经打发好了

  4、一次性筛入面粉,拌匀

  5、融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌,搅拌完毕后,面糊变得有光泽

  6、蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯至8-9分满(此方子刚好做12癫痫病可以吃鸵鸟肉吗个大连模)

  7、160度的烤箱烤30~35分钟

  8、将巧克力笔,在油纸上挤出羊角的形状,白色巧克力融化,挤出小圆形,冷藏定型。

  9、奶油奶酪和黄油室温软化,加入糖粉混合搅打均匀。

  10、然后挖一平勺奶酪霜。

  11、盖在小蛋糕表面,稍抹平抹圆,冷藏定型

  1颠闲病能活几年2、用巧克力豆沾上眼睛,白色巧克力沾上鼻子

  13、淡奶油加糖粉打发,装进裱花袋

  14、留出小绵羊脸部的位置,其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛,最后装饰上羊角即可。

  小窍门:在做海绵纸杯蛋糕的时候,加了低筋面粉以后,翻拌手法很重要,要不容易消泡哦~~

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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