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月子菜谱莴笋炒茭白丝的做法-美厨邦

来源:学生餐菜谱    时间:2019-12-02




  莴笋炒茭白丝

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  莴笋;茭白;红椒;

  盐适量;油;香油;

  一道瘦身的素菜,味道非常好。

  莴笋炒茭白丝做法和步骤

  1

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  茭白剥壳洗净切斜刀片,然后切丝待用。

  2

  莴笋剥去叶片(留作它用),刨去硬皮切斜刀片,然后切丝待用。

  3

  红椒洗净切成丝待用。

  4

  净锅内宝宝癫痫的早期症状加入油,油热后放入茭白丝煸炒,煸炒至茭白丝软身后。放入莴笋丝继续煸炒,煸炒一会儿,这时可以加入一些水,略微炒一会儿。放入红椒丝继续煸炒,调味加盐、味精,可以勾一点点薄芡,淋几滴香油,出锅装盘即可。

  5

  特别提示:选购茭白以皮洁白、光滑鲜美、形状如纺湖北治癫痫病医院锤状(上细下粗)为宜;茭白现采现买现吃,放久的茭白,有时会出现黑色斑点,虽然不好看,但并无毒性,还是可以食用,但是要老许多;莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素;炒这道菜还可以加些榨菜丝,味道更浓更香。

  莴笋炒河南癫痫病怎么治茭白丝饮食特点

  莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋是传统的丰胸蔬菜,具有调养气血的作用,可以促使胸部的营养供应。

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