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鲑鱼子军舰寿司做法带图片[图解]-

来源:学生餐菜谱    时间:2019-12-03




  鲑鱼子军舰寿司怎么做好吃,鲑鱼子军舰寿司的美味详细做法分享

  晶莹剔透、像“红宝石”也像“红珍珠'的鲑鱼子,也叫三文鱼子。人间珍味也。。。

  鲑鱼子,含丰富的磷酸盐、钙质及维生素A、D、以及钙、铜、镁、铁等等微量元素,有健体益脑、提神明目、延长人体器官老化、美化人体肌肤、促进血液循环,改善心脑血管功能、改善记忆力、保护视网膜等等之功效、、、据说,七粒鲑鱼子可以抵得上一个鸡蛋的营养价值呢。

  将寿司饭手握少许,捏成2、3cm高的椭圆型小饭团,再将海苔片、剪成高出饭团约1cm左右的长条,沿着饭团周边围起来,收口处可用饭粒粘住,表层再装入生食用的鲑鱼子,简简单单的珍味“鲑鱼子军舰卷”就诞17岁得癫痫能治好吗生了。

  鲑鱼子军舰寿司食材包含以下:

  材料:鲑鱼子、海苔片、煮好的米饭、寿司醋各准备适宜。大叶、黄瓜片通常可不要,是为装饰,所以也备了少许。醋姜片少许,没有也可不要。

  寿司醋的做法,能买到寿司醋可按比例直接使用,无,也可自己调配

  煮两盒米饭调配的比例:米醋(或�N锎�)大4勺,砂糖大2勺,盐小1勺。

  癫痫病北京最好医院M: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">鲑鱼子军舰寿司的做法图解

  1、将煮好的米饭,装入寿司用的木盆里(如无普通盆也可),趁热,加入寿司醋、用勺拌匀、并用小扇扇热,使其凉却。(这里注意饭饭不宜煮得太稀哦,拌时,也小心不将饭饭压烂,温柔地拌。)

  2、手上蘸少许凉开水(防粘用,或可带上手套亦或包上保鲜膜操作),手握少许饭团,捏成约2、3cm高的椭圆形。生食用的新鲜鲑鱼子备好。

  3、看个人喜好,大叶、黄瓜片通常可不要,是为增加色彩,所以备有少许。醋姜片是为解腻,可有可无。海苔片因与空气接触很快吸收湿气,郑州癫痫病十佳医院所以,所有准备工作就绪,最后取出海苔片,剪成约3、4cm高、15cm长的长片。(约比饭团高出1cm上下)

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  4、取一枚海苔片,将小饭团围起来,形状如船型,收口处可用饭粒粘住。表层装入生食用的鲑鱼子,依次做好每一个,大功告成。(看个人喜好,也可放上半片大叶或几片黄瓜片后,再加入鲑鱼子。)

 

  装盘,蘸上酱油或酱油芥末泥,趁新鲜,开吃~~~

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  带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

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