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牛腩菌菇汤有家常做法[图解]-

来源:学生餐菜谱    时间:2019-12-03




   

        简介:

  多喝汤、喝好汤,既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得。

  主料:牛腩200克 海鲜菇50克 杏鲍菇50克 蟹味菇50克 枸杞子适量 黑龙江癫痫病医院葱姜少许

  辅料:万字酱油2大勺 盐适量 清水适量

  工具:砂锅

  详细步骤

  1:牛腩200克、海鲜菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇50克、枸杞子适量、葱姜少许

  2:牛腩洗净切成1CM大小的块、杏鲍菇洗净切成片。

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  3:牛腩加姜片、葱段、料酒放入适量水的锅中。

  4:大火将水烧开,将牛腩焯一遍水,捞出沥水。

  5:洗净的砂锅加入足量清水大火煮沸,放入牛腩,转小火炖60分钟。

  6:海鲜菇、蟹味菇洗净去根掰成小块和杏鲍菇片一起放入砂锅中。

  7:继续炖上15-20分钟,放入洗净的枸杞子。癲痫病可以彻底治好吗p>

  8:牛腩可捞出看一下是否熟烂,出锅前10分钟放入适量的盐。

  9:最后出锅前加万字酱油调味即可。

  10:成品。

  小贴士:

  1、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。

 癲痫病人寿命 2、炖牛肉时,如果条件允许可以放几个山楂或几片萝卜,可以令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。

  3、多喝汤、喝好汤,既能调节口味,补充水分,增强食欲,又能防病抗病,有益健康,可谓一举多得。

  4、万字酱油非常适合与菌菇类一起制作菜肴,可以使菜肴清爽美味,风味独特。

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