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春天的饮食忌宜-

来源:学生餐菜谱    时间:2019-12-03




  春天饮食要多吃什么少吃什么?

 

  春天的饮食忌宜,要遵守一个原则:营养食物的选择以新鲜的、正在生长发育的动植物食品为上品,蔬菜宜选用茁壮生长的新鲜时令菜,不要食用过时的老蔬菜、腌制的肉类食品和咸蛋、皮蛋这些活性受抑癫痫病年龄大能好转吗制的食品。否则,对顺时养生调节不利。

  春季宜食食品:适合春季吃的食品有菠菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜、小青菜、番薯、海带、莴苣、黄瓜、红苋菜、木耳、百合、菜花、土豆、黄花菜、四季豆、赤小豆、黑豆、豇豆、豌豆、豆腐、春笋、粳米、粟米、鸡蛋、鸡肉、兔肉、猪瘦肉、猪肝、泥鳅、黄鳝、猪排骨、猪蹄、鸭肉、桃子、无花果、莲子河南癫痫病治疗、槟榔、樱桃等。此外,春三月还宜吃银鱼、藕、金花菜、金针菜、百合、平菇、黑木耳、银耳、麦面、水煮花生、芋头、莲子等。

  春季忌食食品:根据古人经验,春三月忌吃羊肉、狗肉、獐肉、雀肉、鹌鹑、肉桂、茴香、洋葱、花椒、白酒、炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、炒黄豆等。

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  春季调补以辛凉、辛寒、甘寒为佳。辛能散表,凉能清热能泄火,辛凉之品可以疏散风热或郁热;辛寒可清泄肺胃炽盛之热邪;甘寒善于养阴退热;顺时养成生一起过。此外,甘温益气补阳,甘酸和肝柔肝熄风,在春天也是常用之法。饮食方面,宜清淡,忌肥腻,以配合调补,从而可发挥更好的效果。

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