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羊肉汤的做法及配料,家常羊肉汤好喝的做法

来源:学生餐菜谱    时间:2020-07-30




羊肉汤不需要太多的配料,羊肉羊排羊脊骨下锅就是熬,熬他两个小时,煮出那个原始的味道,汤味清淡,羊肉香嫩。越简单越好,突出食材的本味。

配料一般就是配点白萝卜,另外就是蒜苗,香菜,葱花郑州癫痫病医院地址

做法和步骤

1、羊肉切块,焯水洗净。

北京治疗癫痫中医院 style="text-indent: 2em;">2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎。

3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及切大块的萝卜。

郑州哪里能治疗癫痫e="text-indent: 2em;">4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块;

5、放进切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。

南昌治好癫痫病专科医院"text-indent: 2em;">6、羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了

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