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肉丸海参的做法

来源:学生餐菜谱    时间:2020-07-30




  主料:海参(水浸)300克

  辅料:猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)80克,鸡蛋150克,荸荠50克

  调料:大葱13克,姜12克,淀粉(豌豆)25克,酱油5克,盐石家庄癫痫医院哪里好2克,味精2克,胡椒粉1克,植物油20克,葱油5克

  特点:肉丸酥爽,海参软糯,肉香更增加海参美味,海参又为肉丸解腻。

  制作方法:

  1、肥瘦肉末南京哪里治癫痫病、葱姜末、鸡蛋、荸荠末、凉高汤50克、淀粉20克及少许酱油、适量盐、味精拌匀,做成10个直径25厘米的丸子,放植物油中炸呈金黄色至八成熟捞出。

  2、海参片成大片,沸水中焯出。

治疗癫痫哪些方法治得好>   3、勺内加入葱油烧热,烹入料酒,加入高汤、酱油、白糖,放入丸子烧透入味,再加入海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋大葱油装盘。

  小帖士-食物相克:

湖南能看好的癫痫病医院  海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  

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