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扇贝的做法大全,扇贝怎么做好吃,扇贝的家常做法

来源:学生餐菜谱    时间:2020-10-15




 一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

2、将樱桃萝卜洗净,用刀拍碎放入盆中;

3、将切成圈的杭椒、香菜末放入其中;

4、将用五花肉末和黄豆酱炒好的肉酱加入其中;

5、加入米醋和香油拌匀即可食用。

美食小贴士

1、樱桃萝卜一定要用拍碎的方式,这样和切出来的口感会有很大的区别。

2、扇贝一定要蒸熟而不要煮熟,这样的扇贝肉既鲜美又不会牙碜!

3、肉酱的炒制请参考我以江西哪家医院治疗癫痫好前的帖子!

吃一口爽脆的萝卜,再来一枚鲜美的扇贝肉,香浓的肉酱让你回味无穷~!

  五、爆炒扇贝

扇贝我喜欢和韭菜一起搭配,能将它的鲜味充分释放出来,就好像包三鲜馅的水饺,我觉得只有韭菜的放虾仁才能吃出虾仁的鲜,否则没有韭菜,虾仁吃着就有点腥了,是不是。

炒全贝炝锅时放几个红辣椒炒出的全贝微辣,非常过瘾,无论是当下酒菜还是下饭菜都会让你赞不绝口。

爆炒扇贝

食材:单冻全贝、韭菜、花椒、干红辣椒、蒜、葱、生抽、盐、食用油

  爆炒扇贝的癫痫病犯了有效的解救办法做法

1.将全贝解冻,去掉沙包和腮,然后冲洗干净,控干水分。

2.韭菜择洗干净后切段,葱蒜切碎,红辣椒切段。

3.炒锅做热倒油,放入少许花椒炒香,放入红辣椒、葱蒜炒出香味,再放入韭菜梗炒香,然后放入全贝旺火翻炒,倒入生抽,加适量盐,最后加入韭菜迅速翻炒出锅。

  六、黄瓜木耳炒扇贝

其实新鲜的扇贝肉,直接吃就挺好,蘸点镇江香醋,配点新鲜的大蒜,那已是绝美的一种享受。扇贝肉还可以用来凉拌、热炒、做汤或是包着吃,用处甚广。平日里,我用幼儿癫痫症状都有哪些它做汤的次数最多,偶尔,也会用来小炒,配料可以随意搭配。我习惯用黄瓜和木耳来和扇贝肉来做搭配小炒。昨天午间吃的时候,一老一小还在不停念叨:“你说这扇贝现在咋能这么肥呢?”食在自然,食在当季。

给高三生解压的快乐小炒——黄瓜木耳炒扇贝

原料:新鲜扇贝2斤、刺黄瓜2根、黑木耳一小把

  黄瓜木耳炒扇贝的做法

1、黑木耳提前水发,清洗,手撕成小朵,吃之前用开水焯一下;

2、扇贝清洗干净,干锅蒸开口,取出贝肉;

3、黄瓜切片,姜蒜切片,干红陕西哪家癫痫医院好辣椒切段;

4、起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒;

5、倒入黄瓜翻炒几下;

6、下入水发木耳和扇贝肉,继续大火翻炒;

7、烹入料酒,用盐和生抽调味;

8、淋入少量水淀粉,翻炒几下,汤汁粘稠包裹食材之后,盛出。

美食提示

1、用尖椒和鸡蛋,和扇贝肉搭配做小抄,也很不错;

2、新鲜的贝类,味道足够鲜美,无需再多加其他调味;

3、不喜欢加水淀粉的,最后一步可以省略。

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