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【剁椒黄瓜蛋饼】

来源:学生餐菜谱    时间:2020-10-15




快手、入味、好吃、开胃。黄瓜中水分较多,需提前挤去水分,但不建议用盐杀出水分,这样会使菜中郑州癫痫病医院在哪里盐过多,因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

1. 黄瓜洗净,切成丝,用干净的纱布包住挤北京最佳的治疗癫痫病的医院出水分,使黄瓜丝干爽一些 鸡蛋打散成蛋液

2. 将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中,搅拌均匀

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3. 平底锅烧热,倒入少许油 将混合好的蛋液倒入锅中,铺开,用铲子调整一下,使蛋液均匀地铺满锅底

北京最好的治癫痫医院 4. 盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至表面的蛋液凝固

5. 将蛋饼翻面,再焖1分钟即可

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