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【酿苦瓜油豆腐】

来源:学生餐菜谱    时间:2020-10-15




1.备好所有食材(鲮鱼和猪肉剁成肉糜,糯米提前一两小时泡发)。

2.把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起,加进适量盐,油,米酒,生粉,酱油拌匀,并用手不停摔打十到十五分钟(这样的馅才不容易掉母猪疯发作怎么办出,更甘香)。

3.苦瓜斜刀切段,并用勺子柄把里面的子挖出。

4.挖好的苦瓜清洗干净并捞起沥干水。

5.油豆腐清洗干净后用刀开一个小口。

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6.热锅下油,加适量八角,大蒜,干葱头,姜片爆香,再熄火。

7.接着用勺子把肉塞进苦瓜和油豆腐内,放锅里。

8.加进适量水(水量差不多要没过苦瓜)。

<太原儿童癫痫治疗那个医院好p>9.焖到水干后适量调味即可(因为馅料已调好味,所以最好要尝过再调味)。中秋食谱酿苦瓜油豆腐的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

1.做馅里面的鱼一定要用鲮鱼肉,长春看癫痫病专科医院哪家好其它鱼肉也可以,但是味道和效果还是有差别的。

2.调好的肉馅一定要用手不停摔打十到十五分钟,这样的馅才不容易掉出,更甘香。

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