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五道适合夏季吃的家常凉菜的做法(2)夏季菜谱夏季饮食四季养生

来源:学生餐菜谱    时间:2020-11-12




  

  材料:长茄子2根、番茄1个、青椒50克、大蒜15克、橄榄油1汤匙、酱油1茶匙、醋2茶匙、盐适量、糖1/2茶匙、黑胡椒少量、鸡精少量。

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  做法:

  1、将长茄子洗净去蒂去皮,放入蒸锅或者微波炉中蒸熟(变软,用筷子可以捅破),晾凉以后用手撕成细条,放入碗中待用。

  2、番茄洗净,黑龙江省癫痫病医院用开水烫一下,去皮,切成小块;青椒洗净去籽去筋,切成小块。

  3、将番茄块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。

  4、用石杵将所有材料捣碎。

癫痫频繁发作的治疗  5、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油、酱油、醋、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味,将调好味的茄汁浇在茄条上面,吃的时候拌匀即可。

  小贴士:

  茄子属于寒凉性质的食物湖北癫痫治疗有哪些。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。

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