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泡椒凤爪的做法详解 -

来源:学生餐菜谱    时间:2021-01-20




泡椒凤爪的做法:

材料:鸡脚2斤

配料:洋葱1个,新鲜小红椒8个,干红辣椒,姜,花椒,八角,三耐,香叶,桂皮,超市里购买的瓶装泡椒2瓶。

调料:白酒,白醋,白糖,盐,味精。

杭州癫痫医院那家好text-indent:2em;text-align:left;">制作过程:

1、挑选好的鸡脚,回家洗干净装在盆子里泡一个小时,泡去里面的血水。然后把鸡脚的指甲都剪掉洗干净。准备好所有要用的配料,洗净备用。

2、在洗净剪好的鸡脚里加入生姜、花椒、八角、香叶、三耐、桂皮、干辣椒、白酒、盐搅拌均匀,腌一个小时。然后倒入锅中加清水开煮。

那里有治疗癫痫病的m;text-align:left;">3、水煮开后再煮15分钟,然后关火再泡10分钟,这样会更加入味。10分钟后捞起来用准备好的冷开水冲洗一遍鸡脚去除多余的胶质,沥干。

4、将洋葱切成丝,小红椒洗净备用。然后开始剔鸡骨了---方法就是在鸡脚背上划一刀,除掉大骨再用刀子慢慢的在每个指上划一小刀剔除里面的小骨头,要有耐心哦。将剔好的鸡脚再用凉开水冲一下沥干。然后放在盆子里加入瓶装泡椒和水一起湖南治疗癫痫病哪家好、洋葱丝、小红椒,再加入适量的白糖,白醋,盐,味精,拌均匀。

5、拌均匀后放入保鲜盒里放进冰箱冷藏柜中,第二天就可以吃了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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凤爪(鸡爪)500克、柠檬1个、泡椒卤1瓶、料酒1大勺、葱姜、香菜适量。凤爪洗净,剪去趾甲,对半斩开;

调料:泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水

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