秋天来了，气温在下降，胃口越来越好，也越来越丰盛。过去，我家经常做粥菜。最近几天，我们开始用粥做早餐烙饼。有了煮蛋和清淡的菜肴，我们早餐有足够的营养和一整天的精力。今天，我要介绍一种早餐烙饼。秋天，我的家人爱上了这个烙饼。薄脆的皮上裹着很多丝。它又脆又好吃。土豆丝独特的酥脆味道让人非常享受。我最自豪的是这个早餐烙饼的皮很薄。炸后很脆。你吃得越多，就越想吃。

　　这个早餐烙饼是用土豆丝做成的，事先用水浸泡，油炸后装进准备好的烙饼里。一起吃饭真是天作之合。周末，我抽时间做了一堆早餐烙饼，花了一个小时。如果你要上班，你也可以像我一样在周末多儿童癫痫早上发作能治好吗做些半成品。从周一到周五，每天早上简单的加工就是一顿美味的早餐，一个星期都不用为早餐发愁。

　　现在我就来分享一下这个早餐烙饼的做法，感兴趣的朋友快来看看吧。

　　【配料】

　　饼皮：普通面粉300g / 食用盐2g / 热水153g / 植物油

　　馅料：土豆 / 红椒 / 大蒜 / 植物油 / 生抽 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精

　　1、普通面粉加食用盐和热水搅拌成絮状。液体量按照面粉的吸水性来添加，揉好的面团不要太硬。要比做馒头的面团稍微软一点。

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　　2、揉成光滑的面团，天气凉了揉面也更加轻松了，不像夏天那么汗流浃背，真是舒爽。

　　3、揉好的面团分成小剂子，拍扁之后放入大盆中，表面涂适量植物油，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。有条件的可以静置1小时。

　　4、静置面团的时候可以来准备馅料了，红椒洗干净切成条状，颜色好看，还能补充维生素。如果家里没有红椒，可以用胡萝卜代替哦。

　　5、土豆去皮之后冲洗干净，擦成土豆丝，因为土豆中富含淀粉，炒之前一定要先放入清水中浸泡去除淀粉，这样吃起来才爽脆。土豆不仅富含淀粉，还富含蛋白质，氨基酸以及各种营养元素，在欧美国家是第二主食。土豆在欧美地区不仅作为菜肴吃，还能做成各看癫痫的专业医院种面包和吐司。

　　6、大蒜拍烂放入油锅中翻炒出香味，下浸泡好的土豆丝翻炒均匀。

　　7、将切好的红椒放入锅中翻炒至断生。

　　8、倒入生抽和陈醋调味，如果你喜欢吃酸一点的，可以多放一些陈醋。出锅前撒一点食用盐和鸡精调味，出锅装盘。

　　9、馅料炒完之后可以来处理皮的部分了。两个拍扁的小剂子叠在一起，因为小剂子表面刷了植物油，所以不用再刷油酥啦。叠在一起之后继续拍扁，擀成薄饼。

　　10、平底锅加热，不用刷油，直接放入擀好的薄饼，小火加热，烙至鼓起大泡。鼓起大泡之后就可以出锅啦，烙的时候一定要小火，以免烙饼的表面出现焦点，就像我这样，火有2岁小孩癫痫症状是什么点大了，所以有点焦，但没关系，不影响食用。

　　11、平底锅加热，刷适量植物油，放入卷好的土豆丝饼，小火煎至两面金黄，出锅啦!

　　把烤好的烙饼放在一边冷却，然后撕开，薄皮就做好了。如果你那天不吃，你可以在这里做。把薄煎饼放凉，装在袋子里，放冰箱里冷藏，第二天拿出来，用馅料包起来，再煎。我晚餐也吃煎饼，所以我要介绍给你!

　　把烤好的烙饼摊开，放上炸好的土豆丝，卷起来。放土豆丝时，要注意把里面有焦点的部分卷起来。看看我的炸土豆丝煎饼。它们外表是金色的。切好后，里面装满了土豆丝。吃一口是很愉快的。我的家人都喜欢这种土豆丝煎饼。如果你喜欢它们，你一定要尝尝。