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新疆大盘鸡的做法新疆大盘鸡怎么做新疆大盘鸡的家常做法

来源:学生餐菜谱    时间:2021-03-30




 

原料:鸡腿6只,土豆4个,青尖椒2根,红尖椒2根,小红辣椒2根,小绿辣椒2根,姜1小块,香葱1根,蒜3瓣,干辣椒6根,八角3颗,花椒1小把(我又很欢乐的忘记拍照),生抽,老抽,糖,盐,鸡粉适量,啤酒1罐.

 

石家庄专治癫痫病医院portant; line-height: 1.75 !important; color: rgb(0, 0, 0) !important; font-family: Arial !important; ">过程:

1.鸡腿肉剁小块(我继续很懒惰的直接让肉店的师傅代劳了).

2,过开水,焯熟,去血水.

3,捞出,沥干水分,备用.

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4,青尖椒,红尖椒切块,小红辣椒,小绿辣椒切段,葱切葱花,姜切片,蒜切片.

5,土豆洗净,去皮,切块.

6,锅内放油,待油温,加入白砂糖.

怀化哪家医院治疗癫痫病px; padding-left: 0px; word-break: break-all; word-wrap: break-word; font-size: 14px !important; line-height: 1.75 !important; color: rgb(0, 0, 0) !important; font-family: Arial !important; ">7,小火,慢慢煸炒,直至白砂糖全部融化.(炒糖色).

8,加入鸡块,煸炒至鸡块上色.

9,加入葱姜蒜,小红辣椒,小绿辣椒,花椒,翻炒均匀.

娄底看癫痫的医院?!important; font-family: Arial !important; ">10,加入青尖椒,红尖椒,翻炒均匀.

11,加入啤酒,八角,大火烧开.

12,烧开后,加入土豆块,加生抽,老抽,盐,鸡粉,调味调色.

13,转小火,盖盖,焖15分钟左右,大火收汁即可.

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