您的位置: 首页 >  银耳羹的家常做法 >  正文内容

如何自发黄豆芽

来源:学生餐菜谱    时间:2021-10-12




黄豆芽是将黄豆经过一系列加工之后发的芽,黄豆芽的营养很多,富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及人体所需要的氨基酸,我们在生活中可以适当的食用黄豆芽,来增强身体的营养。黄豆芽的发芽程序很简单,我们自己可以在生活中制作。下面我们来看一下如何自发黄豆芽?

湖州看癫痫那家医院好 黄豆芽具有极高的食用价值,富含丰富的蛋白质和维生素,还能为人体补充钙磷铁等矿物质成分,人们可以在生活中适当的食用。黄豆芽食用的方式有很多,可以炒食还可以涮火锅,都是不错的。

如何自发黄豆芽?自发黄豆芽的做法:1.选豆:将一杯黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的,黑色的,颗粒不饱满的挑选出来不要2.泡豆:黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8―10公分左右。浸泡10小时3.温度:一起泡了黄豆和绿豆,厨房温度超过30度会天津治疗癫痫去哪家医院影响出芽,于是移入客厅微波炉内,温度降至28度左右,在适宜的温度下豆子才不会腐败4.冲洗:夏天我只泡了10小时左右,豆子已经长大了很多,这时马上用流动水将豆子冲洗干净,杂豆弃之5.育苗:将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的育苗纸6. 铺豆:将干净的黄豆均匀的铺满7. 浇水:最为重要的环节。豆子要随时保持湿润,但水又不能太多,盘底不能留水,否则可能会烂根。8. 光线:黄豆,绿豆,黑豆等都必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。9.发芽:将整个育苗盘放入黑暗的房间,或者干净透咸阳中医癫痫病医院气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次,我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透,棉布也要继续喷湿润后盖在上面,一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了10.第四天:豆芽已经差不多5-6公分了,这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候,马上可以吃了

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克江苏治癲痫医院排名,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。

以上的内容就是对于如何自发黄豆芽的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。黄豆芽不仅仅具有极高的食用的价值,还具有一定的药用的价值,具有清热明目、补气养血的作用,对于降低心脑血管疾病的发生率也有很好的作用,我们可以适当的食用。

© ms.cweky.com  学生餐菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号